மஞ்சள் பயன்கள் | மஞ்சளின் சக்தி: இந்த சக்திவாய்ந்த மசாலாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை ஆராய்தல்

 அறிமுகம்:

மஞ்சள் ஒரு பிரபலமான மசாலா ஆகும், இது பாரம்பரிய மருத்துவம் மற்றும் சமையலில் பல நூற்றாண்டுகளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது தென்கிழக்கு ஆசியாவைச் சேர்ந்தது மற்றும் இஞ்சி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. மஞ்சளில் குர்குமின் என்ற செயலில் உள்ள மூலப்பொருள் உள்ளது, இது அதன் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு காரணமாகும். இந்த கட்டுரையில், மஞ்சளின் நன்மைகள் மற்றும் அது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு மேம்படுத்தலாம் என்பதை ஆராய்வோம்.  மஞ்சள் பயன்கள்

 1. அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்:

மஞ்சள் அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு நன்கு அறியப்பட்டதாகும். அழற்சி என்பது காயம் அல்லது தொற்றுக்கு உடலின் இயற்கையான எதிர்வினையாகும், ஆனால் நாள்பட்ட அழற்சியானது கீல்வாதம், இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் உள்ளிட்ட பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். குர்குமின் உடலில் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்சைம்கள் மற்றும் சைட்டோகைன்களின் செயல்பாட்டைத் தடுப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. அரிசோனா பல்கலைக்கழகம் நடத்திய ஆய்வில், கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு வீக்கத்தைக் குறைப்பதில் குர்குமின் ஸ்டெராய்டல் அல்லாத அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகள் (NSAID கள்) போலவே பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று காட்டுகிறது.

2. ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்:

மஞ்சள் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் உள்ளது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் உயிரணுக்களுக்கு ஏற்படும் சேதத்தைத் தடுக்கும் அல்லது மெதுவாக்கும் பொருட்களாகும், அவை நிலையற்ற மூலக்கூறுகள் செல்களை சேதப்படுத்தும் மற்றும் புற்றுநோய், அல்சைமர் மற்றும் இதய நோய் போன்ற நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன. குர்குமின் உடலின் சொந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற நொதிகளின் செயல்பாட்டை அதிகரிப்பதாகவும், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நேரடியாக அகற்றுவதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. கொலராடோ பல்கலைக்கழகத்தால் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், குர்குமின், லிப்பிட் பெராக்சிடேஷனைத் தடுப்பதில் வைட்டமின் ஈயை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தது, இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது.  மஞ்சள் பயன்கள்

 3. மூளை ஆரோக்கியம்:

குர்குமின் மூளை ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. இது இரத்த-மூளைத் தடையைக் கடக்கக்கூடியது மற்றும் மூளையில் இருந்து பெறப்பட்ட நியூரோட்ரோபிக் காரணியின் (BDNF) அளவை அதிகரிப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, இது நியூரான்களின் வளர்ச்சி மற்றும் உயிர்வாழ்விற்கு முக்கியமான ஒரு வளர்ச்சி ஹார்மோன் ஆகும். குறைந்த அளவு BDNF மனச்சோர்வு மற்றும் அல்சைமர் நோயுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகம் நடத்திய ஆய்வில், குர்குமின் லேசான வயது தொடர்பான நினைவாற்றல் இழப்பு உள்ளவர்களில் நினைவாற்றல் மற்றும் கவனத்தை மேம்படுத்துகிறது.

4. செரிமான ஆரோக்கியம்:

செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க மஞ்சள் பல நூற்றாண்டுகளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது வயிற்று உப்புசம் மற்றும் வாயு போன்ற அஜீரணத்தின் அறிகுறிகளைக் குறைப்பதாகவும், கொழுப்புகளின் செரிமானத்திற்குத் தேவையான பித்தத்தின் உற்பத்தியைத் தூண்டுவதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. குர்குமின் ஸ்டெராய்டல் அல்லாத அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகளால் (NSAID கள்) ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து வயிற்றுப் புறணியைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் புண் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

 5. புற்றுநோய் தடுப்பு:

புற்றுநோயைத் தடுப்பதிலும் சிகிச்சையளிப்பதிலும் குர்குமின் பங்கு இருக்கலாம் என்பதற்கான ஆதாரங்கள் வளர்ந்து வருகின்றன. குர்குமின் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது மற்றும் அப்போப்டொசிஸைத் தூண்டுகிறது, இதன் மூலம் சேதமடைந்த அல்லது அசாதாரண செல்கள் அகற்றப்படுகின்றன. டெக்சாஸ் பல்கலைக்கழகம் நடத்திய ஆய்வில், குர்குமின் மார்பக புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது மற்றும் கீமோதெரபியின் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது. கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகம் நடத்திய மற்றொரு ஆய்வில் குர்குமின் ஆண்களுக்கு புரோஸ்டேட் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளது.

6. இதய ஆரோக்கியம்:

குர்குமின் இதய ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது இரத்த நாளங்களின் புறணியான எண்டோடெலியத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும். சுகுபா பல்கலைக்கழகம் நடத்திய ஆய்வில், உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள எலிகளில் குர்குமின் இதய செயலிழப்பு அபாயத்தை குறைப்பதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது. சீட்டி பல்கலைக்கழகத்தால் நடத்தப்பட்ட மற்றொரு ஆய்வில், குர்குமின் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி உள்ளவர்களுக்கு வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது.  மஞ்சள் பயன்கள்

 

மேலே குறிப்பிட்டுள்ள நன்மைகளுக்கு மேலதிகமாக, மஞ்சளைப் பயன்படுத்துவதால் இன்னும் சில சாத்தியமான நன்மைகள் உள்ளன:

தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்: மஞ்சள் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது, வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலம், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது மற்றும் வயதான அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது. சிலர் முகப்பரு மற்றும் தடிப்புத் தோல் அழற்சி போன்ற நிலைமைகளுக்கு இயற்கையான சிகிச்சையாக மஞ்சளைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்: மஞ்சள் வகை 2 நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பதில் முக்கிய காரணிகளான குர்குமின் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தவும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும் உதவும் என்று சில ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.

நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிக்கலாம்: மஞ்சள் நோயெதிர்ப்பு செல்கள் மற்றும் ஆன்டிபாடிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டுவதன் மூலம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும். இது உடல் தொற்று மற்றும் பிற நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவும்.  மஞ்சள் பயன்கள்

கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம்: ஆல்கஹால் மற்றும் பிற நச்சுக்களால் ஏற்படும் கல்லீரல் பாதிப்பைக் குறைப்பது உட்பட கல்லீரல் செயல்பாட்டில் மஞ்சள் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. இது முக்கியமானது, ஏனென்றால் உடலை நச்சுத்தன்மையாக்குவதற்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்றுவதற்கும் கல்லீரல் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கலாம்: மூட்டு வீக்கத்தைக் குறைப்பதோடு, மஞ்சள் உடல் முழுவதும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தலாம் மற்றும் பல்வேறு நோய்களைத் தடுக்க உதவும்.

எடை இழப்புக்கு உதவலாம்: சில ஆய்வுகள் மஞ்சள் உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பதன் மூலமும், கொழுப்பு செல்களின் வளர்ச்சியைக் குறைப்பதன் மூலமும் எடை இழப்புக்கு உதவும் என்று பரிந்துரைத்துள்ளன. இருப்பினும், மஞ்சள் மற்றும் எடை இழப்புக்கு இடையிலான உறவை முழுமையாக புரிந்து கொள்ள இன்னும் ஆராய்ச்சி தேவை.

ஒட்டுமொத்தமாக, மஞ்சளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பரந்த மற்றும் வேறுபட்டவை. நீங்கள் அதை உங்கள் உணவில் ஒரு மசாலாப் பொருளாகச் சேர்க்கத் தேர்வு செய்தாலும் அல்லது துணைப் பொருளாக எடுத்துக் கொண்டாலும், உங்கள் வழக்கத்தில் மஞ்சளைச் சேர்ப்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் பல வழிகளில் மேம்படுத்த உதவும். இருப்பினும், உங்கள் உணவில் ஏதேனும் கூடுதல் அல்லது புதிய சேர்த்தல் போலவே, ஏதேனும் மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன் ஒரு சுகாதார நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது எப்போதும் நல்லது.  மஞ்சள் பயன்கள்

முடிவுரை:

பாரம்பரிய மருத்துவம் மற்றும் சமையலில் பல நூற்றாண்டுகளாக மஞ்சள் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது, மேலும் இது ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை நவீன ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. மஞ்சளில் உள்ள செயலில் உள்ள மூலப்பொருள், குர்குமின், அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஆன்டிகான்சர் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. பாரம்பரிய மருத்துவம் மற்றும் சமையலில் பல நூற்றாண்டுகளாக மஞ்சள் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது, மேலும் இது ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை நவீன ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. மஞ்சளில் உள்ள செயலில் உள்ள மூலப்பொருள், குர்குமின், அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஆன்டிகான்சர் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் மூளை மற்றும் இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் செரிமான செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. மஞ்சளை பல்வேறு வடிவங்களில் உட்கொள்ளலாம், சமையலில் மசாலாப் பொருளாக, உணவு நிரப்பியாக அல்லது மேற்பூச்சு சிகிச்சையாக உட்பட. மஞ்சள் பொதுவாக பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்பட்டாலும், அது சில மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம் மற்றும் பித்தப்பை நோய் அல்லது இரத்தப்போக்கு கோளாறுகள் உள்ளவர்களுக்கு எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

மஞ்சளின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் ஆகும். நாள்பட்ட அழற்சியானது பரவலான உடல்நலப் பிரச்சினைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் மஞ்சளின் திறன் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் பல நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கலாம். மூட்டு வலி மற்றும் வீக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படும் கீல்வாதம் போன்ற நிலைகளை நிர்வகிப்பதற்கும் இது உதவியாக இருக்கும்.  மஞ்சள் பயன்கள்

அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு கூடுதலாக, மஞ்சள் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். புற்றுநோய் மற்றும் அல்சைமர் நோய் போன்ற நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க இது உதவும் என்பதே இதன் பொருள். மஞ்சளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களைப் பாதுகாக்கவும், இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.

மஞ்சள் மூளை ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. மஞ்சளில் உள்ள செயலில் உள்ள மூலப்பொருள், குர்குமின், இரத்த-மூளைத் தடையைக் கடக்கக்கூடியது மற்றும் நியூரான்களின் வளர்ச்சிக்கும் உயிர்வாழ்வதற்கும் முக்கியமான ஒரு ஹார்மோனான BDNF அளவை அதிகரிப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. இதன் பொருள், மனச்சோர்வு மற்றும் அல்சைமர் நோய் போன்ற நிலைமைகளை நிர்வகிப்பதற்கு மஞ்சள் உதவியாக இருக்கும், இவை BDNF இன் குறைந்த அளவுகளால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

மஞ்சளில் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மைகள் இருக்கலாம். செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க இது பல நூற்றாண்டுகளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் நவீன ஆராய்ச்சி இது வீக்கம் மற்றும் வாயு போன்ற அறிகுறிகளைக் குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது. வலி மற்றும் வீக்கத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் NSAID களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து வயிற்றுப் புறணியைப் பாதுகாக்க மஞ்சள் உதவும்.  மஞ்சள் பயன்கள்

 

புற்றுநோய் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சையில் மஞ்சள் ஒரு பங்கைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்பதற்கு வளர்ந்து வரும் சான்றுகள் உள்ளன. குர்குமின் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது மற்றும் அப்போப்டொசிஸைத் தூண்டுகிறது, இதன் மூலம் சேதமடைந்த அல்லது அசாதாரண செல்கள் அகற்றப்படுகின்றன. புற்றுநோய் சிகிச்சையில் மஞ்சளின் சாத்தியமான நன்மைகளை முழுமையாகப் புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், இந்த கண்டுபிடிப்புகள் நம்பிக்கைக்குரியவை.

இறுதியாக, மஞ்சள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். குர்குமின், இரத்த நாளங்களின் உட்சுவர், எண்டோடெலியத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி, இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி போன்ற நிலைமைகளை நிர்வகிக்க மஞ்சள் உதவியாக இருக்கும் என்பதே இதன் பொருள்.

முடிவில், மஞ்சள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு சக்திவாய்ந்த மசாலா ஆகும். அதன் செயலில் உள்ள மூலப்பொருள், குர்குமின், அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஆன்டிகான்சர் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் மூளை, இதயம் மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம். மஞ்சள் பொதுவாக பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்பட்டாலும், அது சில மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம் மற்றும் பித்தப்பை நோய் அல்லது இரத்தப்போக்கு கோளாறுகள் உள்ளவர்களுக்கு எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். உங்கள் உணவில் மஞ்சளை சேர்ப்பது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் மேம்படுத்த எளிய மற்றும் பயனுள்ள வழியாக இருக்கலாம். மஞ்சள் பயன்கள்

மேலும் படிக்க: காளான்களின் முக்கிய நன்மைகள் மற்றும் காளான்களின் ஊட்டச்சத்துக்கள்