அறிமுகம்
பூண்டு ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மனித உணவுகளில் ஒரு பகுதியாக இருந்து வருகிறது, அதன் கடுமையான சுவை மற்றும் எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு மதிப்புள்ளது. இது அல்லியம் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, இதில் வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் லீக்ஸ் ஆகியவை அடங்கும். பூண்டு அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்கும் அதன் மருத்துவ குணங்களுக்கும் காரணமான கலவைகளின் வரம்பைக் கொண்டுள்ளது. இந்த கட்டுரையில், பூண்டின் பல்வேறு நன்மைகள், கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கும் திறன் முதல் அதன் சாத்தியமான புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகள் வரை ஆராய்வோம். பூண்டின் மருத்துவ பயன்கள்
1. பூண்டின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள்:
பூண்டில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம், இது எந்த உணவிலும் ஆரோக்கியமான கூடுதலாகும். ஒரு பல் பூண்டில் வைட்டமின் பி1, பி6 மற்றும் சி மற்றும் மாங்கனீஸ், செலினியம் மற்றும் கால்சியம் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன. பூண்டில் அல்லிசின் போன்ற கந்தக கலவைகள் உள்ளன, அவை அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்கு காரணமாகின்றன. அல்லிசின் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
2. பூண்டின் இருதய நன்மைகள்:
பூண்டு நீண்ட காலமாக இருதய நோய்க்கான இயற்கை மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பூண்டு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் உதவும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, இவை இரண்டும் இதய நோய்க்கான முக்கிய ஆபத்து காரணிகள். ஊட்டச்சத்து விமர்சனங்கள் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில், உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களில் பூண்டை உட்கொள்வது இரத்த அழுத்தத்தை 7% வரை குறைக்கும் என்று கண்டறிந்துள்ளது. ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட மற்றொரு ஆய்வில், பூண்டை உட்கொள்வது மொத்த கொழுப்பின் அளவை 9% வரை குறைக்கும் என்று கண்டறிந்துள்ளது. பூண்டின் மருத்துவ பயன்கள்
3. பூண்டின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் நன்மைகள்:
பூண்டு நீண்ட காலமாக நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க இயற்கை மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் வைரஸ் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட கலவைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான ஒரு பயனுள்ள கருவியாக அமைகிறது. பைட்டோமெடிசின் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில், குளிர் மற்றும் காய்ச்சல் அறிகுறிகளின் தீவிரத்தன்மை மற்றும் கால அளவைக் குறைக்க பூண்டு உதவும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட மற்றொரு ஆய்வில், பூண்டு உடலில் நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களின் உற்பத்தியைத் தூண்ட உதவும் என்று கண்டறிந்துள்ளது. பூண்டின் மருத்துவ பயன்கள்
4. பூண்டின் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு நன்மைகள்:
பூண்டுக்கு புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் இருக்கலாம் என்று சில சான்றுகள் உள்ளன. பூண்டை உட்கொள்வது வயிறு மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் போன்ற சில வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று பல ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், பூண்டை உட்கொள்வது பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தை 30% வரை குறைக்கும் என்று கண்டறிந்துள்ளது. அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட மற்றொரு ஆய்வில், பூண்டை உட்கொள்வது வயிற்று புற்றுநோயின் அபாயத்தை 50% வரை குறைக்கும் என்று கண்டறிந்துள்ளது.
5. பூண்டின் அழற்சி எதிர்ப்பு நன்மைகள்:
இதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற பல நாள்பட்ட நோய்களுக்கு நாள்பட்ட அழற்சி ஒரு முக்கிய பங்களிப்பாக நம்பப்படுகிறது. பூண்டில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்ட கலவைகள் உள்ளன, இது இந்த நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் ஒரு சாத்தியமான கருவியாக அமைகிறது. ஊட்டச்சத்து மற்றும் புற்றுநோய் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில், பூண்டை உட்கொள்வது உடலில் ஏற்படும் அழற்சியின் குறிப்பான்களைக் குறைக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
பூண்டின் மருத்துவ பயன்கள்
6. பூண்டின் சமையல் நன்மைகள்:
அதன் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தவிர, பூண்டு பல உணவு வகைகளில் பல்துறை மற்றும் சுவையான மூலப்பொருளாகவும் உள்ளது. சூப்கள் மற்றும் குண்டுகள் முதல் சாஸ்கள் மற்றும் இறைச்சிகள் வரை பலவகையான உணவுகளுக்கு சுவை சேர்க்க இதைப் பயன்படுத்தலாம். பூண்டை வறுக்கவும், வறுக்கவும் அல்லது சாலடுகள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங்கில் பச்சையாகவும் பயன்படுத்தலாம். இது பல மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் ஆசிய உணவு வகைகளில் பிரதானமாக உள்ளது, மேலும் உணவுகளில் ஆழத்தையும் சிக்கலையும் சேர்க்க பயன்படுத்தலாம்.
பூண்டின் நன்மைகள் பற்றிய சில கூடுதல் புள்ளிகள் இங்கே:
நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு நன்மைகள்: பூண்டில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, அதாவது தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. இது சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் ஈஸ்ட் தொற்று போன்ற தொற்றுநோய்களைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் ஒரு பயனுள்ள கருவியாக இருக்கலாம்.
மூளை ஆரோக்கிய நன்மைகள்: சில ஆய்வுகள் பூண்டு அறிவாற்றல் நன்மைகளையும் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்று கூறுகின்றன, இது வயது தொடர்பான அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது மற்றும் நினைவகம் மற்றும் கற்றலை மேம்படுத்துகிறது. இந்த பகுதியில் கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், இது இந்த சக்திவாய்ந்த மூலப்பொருளின் ஒரு அற்புதமான சாத்தியமான நன்மையாகும். பூண்டின் மருத்துவ பயன்கள்
செரிமான நன்மைகள்: பூண்டு செரிமான அமைப்பிலும் நன்மை பயக்கும், குடலில் உள்ள வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. சில ஆய்வுகள் பூண்டு ப்ரீபயாடிக் விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது.
தோல் மற்றும் முடி நன்மைகள்: பூண்டு பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் முகப்பரு, பொடுகு மற்றும் முடி உதிர்தல் போன்ற பல்வேறு தோல் மற்றும் முடி நிலைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பகுதியில் அதிக ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், சில ஆய்வுகள் பூண்டுக்கு ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கலாம், அவை தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.
நீரிழிவு எதிர்ப்பு நன்மைகள்: சில ஆய்வுகள் பூண்டு இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் நன்மை பயக்கும் என்று கூறுகின்றன, இது நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளில் குளுக்கோஸ் கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. பூண்டின் மருத்துவ பயன்கள்
ஒட்டுமொத்தமாக, பூண்டு ஒரு பல்துறை மற்றும் ஆற்றல் வாய்ந்த மூலப்பொருளாகும், இது பரந்த அளவிலான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் விளைவுகளை முழுமையாகப் புரிந்துகொள்வதற்கு கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், இது எந்த உணவிற்கும் மதிப்புமிக்க கூடுதலாகும், மேலும் பலவிதமான சுகாதார நிலைமைகளைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் பயனுள்ள கருவியாக இருக்கலாம்.
முடிவுரை:
பூண்டு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட பல்துறை மற்றும் சுவையான பொருளாகும். இது ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் வளமான ஆதாரமாகும், மேலும் இது இருதய ஆரோக்கியம், நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் புற்றுநோய் தடுப்பு ஆகியவற்றில் பல நன்மை பயக்கும் விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்ததாகவோ, பூண்டு எந்த உணவிற்கும் மதிப்புமிக்க கூடுதலாகும், மேலும் சுவையையும் ஆழத்தையும் சேர்க்க பலவகையான உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம். எந்தவொரு உணவு அல்லது துணைப் பொருட்களைப் போலவே, பூண்டு அதன் முழு அளவிலான பலன்களைப் பெறுவதற்கு, மிதமான மற்றும் சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக உட்கொள்வது முக்கியம். ஆயினும்கூட, பூண்டு ஒரு சக்திவாய்ந்த மற்றும் பல்துறை மூலப்பொருளாகும், இது அதன் சமையல் மற்றும் மருத்துவ குணங்கள் இரண்டையும் ஆராய்வது மதிப்பு. பூண்டின் மருத்துவ பயன்கள்
மேலும் படிக்க: காலிஃபிளவரின் நன்மைகள் | காலிஃபிளவரின் 15 ஆரோக்கிய நன்மைகள்
0 Comments