அறிமுகம்:
ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு சிலுவை காய்கறி. இது ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகப் பாராட்டப்பட்டது மற்றும் ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என்று கருதப்படுகிறது. ப்ரோக்கோலி ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பராமரிக்க தேவையான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளது. இந்த கட்டுரை ப்ரோக்கோலியின் பல்வேறு நன்மைகள் மற்றும் அது ஏன் உங்கள் உணவில் இன்றியமையாத பகுதியாக இருக்க வேண்டும் என்பதை ஆராயும். ப்ரோக்கோலியின் பயன்கள்
1. ஊட்டச்சத்து நன்மைகள்:
ப்ரோக்கோலி மிகவும் சத்தான காய்கறி ஆகும், இது பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் நிரம்பியுள்ளது, அவை நல்ல ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க அவசியம். இது வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே, வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி6 மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றின் வளமான மூலமாகும். இது உணவு நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், இது உங்கள் செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, ப்ரோக்கோலியில் பொட்டாசியம், இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளிட்ட பல்வேறு கனிமங்கள் உள்ளன.
2. புற்றுநோய் தடுப்பு:
ப்ரோக்கோலியின் மிக முக்கியமான நன்மைகளில் ஒன்று புற்றுநோயைத் தடுக்கும் திறன் ஆகும். ப்ரோக்கோலியில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, இது புற்றுநோயை உண்டாக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவுகிறது. இதில் சல்போராபேன் என்ற கலவை உள்ளது, இது புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. ப்ரோக்கோலியை தொடர்ந்து உட்கொள்வது மார்பக, பெருங்குடல் மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோய் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான புற்றுநோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. ப்ரோக்கோலியின் பயன்கள்
3. இதய ஆரோக்கியம்:
ப்ரோக்கோலி இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் சிறந்தது. இதில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. இதில் சல்போராபேன் உள்ளது, இது இருதய அமைப்பில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது. கூடுதலாக, ப்ரோக்கோலியில் உள்ள பொட்டாசியம் ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்த அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது.
4. செரிமான ஆரோக்கியம்:
ப்ரோக்கோலி நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், இது ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை பராமரிக்க அவசியம். இது செரிமான மண்டலத்தை சுத்தமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை தடுக்கிறது. ப்ரோக்கோலியில் சல்ஃபோராபேன் உள்ளது, இது குடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதோடு, செரிமான மண்டலத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. ப்ரோக்கோலியின் பயன்கள்
5. எலும்பு ஆரோக்கியம்:
ப்ரோக்கோலி கால்சியத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இது வலுவான எலும்புகளை பராமரிக்க அவசியம். இதில் வைட்டமின் கே உள்ளது, இது உடலில் கால்சியம் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்த உதவுகிறது. ப்ரோக்கோலியை உட்கொள்வது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் எலும்பு தொடர்பான பிற நிலைமைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
6. தோல் ஆரோக்கியம்:
ப்ரோக்கோலியில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சரும பாதிப்பைத் தடுக்க உதவுகிறது. கொலாஜன் உற்பத்திக்குத் தேவையான வைட்டமின் சியும் இதில் உள்ளது, இது சருமத்தை ஆரோக்கியமாகவும் இளமையாகவும் வைத்திருக்கும். கூடுதலாக, ப்ரோக்கோலியில் உள்ள சல்ஃபோராபேன் சருமத்தில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைத்து, தோல் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
7. எடை இழப்பு:
ப்ரோக்கோலி ஒரு குறைந்த கலோரி காய்கறி, இதில் நார்ச்சத்து அதிகம். இது நீண்ட காலத்திற்கு உங்களை முழுதாக உணர உதவுகிறது மற்றும் அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கிறது. கூடுதலாக, ப்ரோக்கோலியில் உள்ள நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, இது பசி மற்றும் அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கிறது. ப்ரோக்கோலியின் பயன்கள்
8. கண் ஆரோக்கியம்:
ப்ரோக்கோலி வைட்டமின் ஏ இன் சிறந்த மூலமாகும், இது ஆரோக்கியமான கண்களை பராமரிக்க அவசியம். இதில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் உள்ளது, இவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து கண்களைப் பாதுகாக்கின்றன. ப்ரோக்கோலியை உட்கொள்வது வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு மற்றும் கண்புரை ஆகியவற்றை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. ப்ரோக்கோலியின் பயன்கள்
9. நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு:
ப்ரோக்கோலி வைட்டமின் சி இன் சிறந்த மூலமாகும், இது ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பராமரிக்க அவசியம். இதில் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது, இது உடலில் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்படுகிறது. ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பராமரிக்க வைட்டமின் ஏ மிகவும் அவசியம்.
10. நச்சு நீக்கம்:
ப்ரோக்கோலியில் குளுக்கோராபனின் என்ற கலவை உள்ளது, இது உடலில் சல்ஃபோராபேனாக மாற்றப்படுகிறது. சல்ஃபோராபேன் அதன் நச்சுத்தன்மைக்கு பெயர் பெற்றது மற்றும் உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது. கூடுதலாக, ப்ரோக்கோலியில் உள்ள நார்ச்சத்து ஆரோக்கியமான குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது. ப்ரோக்கோலியின் பயன்கள்
11. அழற்சி எதிர்ப்பு:
ப்ரோக்கோலியில் சல்ஃபோராபேன் உள்ளிட்ட பல்வேறு அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்கள் உள்ளன, இது உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. நாள்பட்ட அழற்சியானது இதய நோய், புற்றுநோய் மற்றும் மூட்டுவலி உள்ளிட்ட பல்வேறு சுகாதார நிலைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ப்ரோக்கோலியை தொடர்ந்து உட்கொள்வது வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், இந்த நிலைமைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் உதவும்.
12. மூளை ஆரோக்கியம்:
ப்ரோக்கோலி மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாத ஒரு சத்து கோலின் வளமான மூலமாகும். அறிவாற்றல் செயல்பாட்டிற்கு அவசியமான நரம்பியக்கடத்திகளின் உற்பத்தியில் கோலின் ஈடுபட்டுள்ளது. கூடுதலாக, ப்ரோக்கோலியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் பாதிப்பிலிருந்து மூளையைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன. ப்ரோக்கோலியின் பயன்கள்
13. ஹார்மோன் சமநிலை:
ப்ரோக்கோலியில் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் எனப்படும் சேர்மங்கள் உள்ளன. இந்த சேர்மங்கள் ஈஸ்ட்ரோஜனுக்கு ஒத்த கட்டமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை உடலில் உள்ள ஹார்மோன் அளவை சமநிலைப்படுத்த உதவும். ப்ரோக்கோலியை உட்கொள்வது மார்பக புற்றுநோய் மற்றும் பிற ஹார்மோன் தொடர்பான நிலைமைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
14. சுவாச ஆரோக்கியம்:
ப்ரோக்கோலியில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, இது ஆரோக்கியமான நுரையீரலை பராமரிக்க அவசியம். இதில் சல்ஃபோராபேன் என்ற கலவை உள்ளது, இது காற்றுப்பாதைகளில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ப்ரோக்கோலியை உட்கொள்வது ஆஸ்துமா மற்றும் நாள்பட்ட தடுப்பு நுரையீரல் நோய் (சிஓபிடி) உள்ளிட்ட சுவாச நிலைமைகளை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.
15. கர்ப்ப ஆரோக்கியம்:
ப்ரோக்கோலி ஃபோலேட்டின் சிறந்த மூலமாகும், இது ஆரோக்கியமான கர்ப்பத்திற்கு அவசியம். ஃபோலேட் பிறப்பு குறைபாடுகளைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் குழந்தையின் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சியை உறுதி செய்கிறது. கூடுதலாக, ப்ரோக்கோலியில் உள்ள நார்ச்சத்து கர்ப்ப காலத்தில் மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது. ப்ரோக்கோலியின் பயன்கள்
16. வயதான எதிர்ப்பு:
ப்ரோக்கோலி ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் வளமான மூலமாகும், இது வயதான செயல்முறையைத் தடுக்க உதவுகிறது. இதில் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது கொலாஜன் உற்பத்திக்கு அவசியம், இது சருமத்தை இளமையாக வைத்திருக்கும் புரதமாகும். கூடுதலாக, ப்ரோக்கோலியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன, இது முன்கூட்டிய வயதை ஏற்படுத்தும்.
17. தடகள செயல்திறன்:
ப்ரோக்கோலி வைட்டமின் சி நிறைந்த ஆதாரமாக உள்ளது, இது ஆரோக்கியமான தசைகளை பராமரிக்க அவசியம். இதில் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது தசைச் சுருக்கத்தை சீராக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, ப்ரோக்கோலியில் உள்ள நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, இது சோர்வைத் தடுக்கிறது மற்றும் தடகள செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது. ப்ரோக்கோலியின் பயன்கள்
18. சர்க்கரை நோய் தடுப்பு:
ப்ரோக்கோலி ஒரு குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவாகும், அதாவது இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு ஏற்படாது. ப்ரோக்கோலியை உட்கொள்வது வகை 2 நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவும். கூடுதலாக, ப்ரோக்கோலியில் உள்ள நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், இன்சுலின் எதிர்ப்பைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.
19. ஆரோக்கியமான முடி:
ப்ரோக்கோலியில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை ஆரோக்கியமான முடிக்கு அவசியமானவை. இதில் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது கொலாஜன் உற்பத்திக்கு அவசியம், இது ஆரோக்கியமான முடி வளர்ச்சிக்கு முக்கியமான புரதமாகும். இதில் வைட்டமின் ஏ உள்ளது, இது ஆரோக்கியமான உச்சந்தலை மற்றும் முடியை பராமரிக்க அவசியம்.
20. மன ஆரோக்கியம்:
ப்ரோக்கோலி ஃபோலேட்டின் வளமான மூலமாகும், இது மன ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும். ஃபோலேட் செரோடோனின் ஆரோக்கியமான அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது, இது மனநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கு அவசியமான ஒரு நரம்பியக்கடத்தி ஆகும். கூடுதலாக, ப்ரோக்கோலியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மூளையை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன, இது மனச்சோர்வு மற்றும் பிற மனநல நிலைமைகளுக்கு வழிவகுக்கும். ப்ரோக்கோலியின் பயன்கள்
முடிவுரை:
முடிவில், ப்ரோக்கோலி ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆகும், இது நல்ல ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க தேவையான அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துகள் நிரம்பியுள்ளது. இது புற்றுநோய் தடுப்பு, இதய ஆரோக்கியம், செரிமான ஆரோக்கியம், எலும்பு ஆரோக்கியம், தோல் ஆரோக்கியம், எடை இழப்பு, கண் ஆரோக்கியம், நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு ஆதரவு, நச்சு நீக்கம், அழற்சி எதிர்ப்பு, மூளை ஆரோக்கியம், ஹார்மோன் சமநிலை, சுவாச ஆரோக்கியம், கர்ப்ப ஆரோக்கியம், எதிர்ப்பு உள்ளிட்ட பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. வயதான, தடகள செயல்திறன், நீரிழிவு தடுப்பு, ஆரோக்கியமான முடி மற்றும் மன ஆரோக்கியம். உங்கள் உணவில் ப்ரோக்கோலியைச் சேர்ப்பது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் மேம்படுத்த எளிதான வழியாகும்.
மேலும் படிக்க: இஞ்சியின் மருத்துவ பயன்கள் | இஞ்சியின் குணப்படுத்தும் சக்தி: இந்த பல்துறை மசாலாவின் பல்வேறு நன்மைகளை ஆராய்தல்
0 Comments