முட்டைக்கோசின் நன்மைகள்: ஒரு சத்தான மற்றும் பல்துறை காய்கறி:
முட்டைக்கோஸ் ஒரு சிலுவை காய்கறி ஆகும், இது பெரும்பாலும் தயாரிப்பு இடைகழியில் கவனிக்கப்படுவதில்லை. இருப்பினும், இது பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் ஊட்டச்சத்து ஆற்றல் மையமாகும். இந்த கட்டுரையில், முட்டைக்கோசின் பல நன்மைகள் மற்றும் அதை உங்கள் உணவில் எவ்வாறு சேர்த்துக்கொள்ளலாம் என்பதை ஆராய்வோம். முட்டைக்கோஸ் நன்மைகள்
ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவு:
முட்டைக்கோஸ் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவாகும், அதாவது அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இது வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே, வைட்டமின் பி6 மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். வைட்டமின் சி ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது. இரத்த உறைதல் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு வைட்டமின் கே இன்றியமையாதது, அதே சமயம் வைட்டமின் பி6 மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவை செல் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் டிஎன்ஏ மற்றும் ஆர்என்ஏ ஆகியவற்றின் தொகுப்புக்கு அவசியம்.
முட்டைக்கோஸில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது குடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் செரிமானத்திற்கு அவசியம். ஆரோக்கியமான உணவுக்கு தேவையான கால்சியம், இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற சிறிய அளவிலான பிற தாதுக்களும் இதில் உள்ளன.
புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும்:
முட்டைக்கோசின் மிக முக்கியமான நன்மைகளில் ஒன்று புற்றுநோயைத் தடுக்கும் திறன் ஆகும். இதில் குளுக்கோசினோலேட்டுகள் எனப்படும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் உள்ளன, அவை முட்டைக்கோஸை உட்கொள்ளும்போது ஐசோதியோசயனேட்டுகளாக மாற்றப்படுகின்றன. குறிப்பாக பெருங்குடல், புரோஸ்டேட் மற்றும் மார்பக புற்றுநோய்கள் தொடர்பாக, இந்த கலவைகள் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, முட்டைக்கோஸில் உள்ள அதிக அளவு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைத் தடுக்கிறது, இது புற்றுநோய்க்கான குறிப்பிடத்தக்க ஆபத்து காரணியாகும். முட்டைக்கோஸ் நன்மைகள்
செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது:
முட்டைக்கோஸ் உணவு நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், இது ஆரோக்கியமான செரிமானத்திற்கு அவசியம். இது வழக்கமான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிக்கவும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது, இது மிகவும் கடுமையான செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும். முட்டைக்கோஸில் உள்ள நார்ச்சத்து குடலில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிக்க உதவுகிறது, இது ஆரோக்கியமான நுண்ணுயிரியை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவலாம்:
முட்டைக்கோஸில் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது, இது ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்த அளவை பராமரிக்க அவசியமான ஒரு கனிமமாகும். பொட்டாசியம் சோடியத்தின் விளைவுகளை எதிர்க்க உதவுகிறது, இது இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும். முட்டைக்கோஸ் போன்ற பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தடுக்கவும் உதவும்.
எடை இழப்பை ஆதரிக்கிறது:
முட்டைக்கோஸ் ஒரு குறைந்த கலோரி உணவாகும், இதில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது முழுமை உணர்வுகளை ஊக்குவிக்கவும், அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கவும் உதவும். முட்டைக்கோஸை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம், குறைந்த கலோரிகளுடன் திருப்தி அடையலாம், ஆரோக்கியமான எடையைப் பராமரிப்பதை எளிதாக்குகிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது:
முட்டைக்கோஸ் வைட்டமின் சி இன் சிறந்த மூலமாகும், இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம். வைட்டமின் சி வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இது தொற்று மற்றும் நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு பொறுப்பாகும். முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கவும், நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவும். முட்டைக்கோஸ் நன்மைகள்
உடலை நச்சு நீக்க உதவுகிறது:
முட்டைக்கோஸில் கல்லீரலின் நச்சுத்தன்மை செயல்முறைகளை ஆதரிக்க உதவும் சல்பர் கலவைகள் உள்ளன. இரத்தத்தில் இருந்து நச்சுகளை வடிகட்டுவதற்கும், உடலில் இருந்து வெளியேற்றக்கூடிய குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களாக மாற்றுவதற்கும் கல்லீரல் பொறுப்பு. முட்டைக்கோஸ் உட்கொள்வது கல்லீரலின் இயற்கையான நச்சுத்தன்மை செயல்முறைகளை ஆதரிக்கவும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
சமையலில் பல்துறை:
முட்டைக்கோஸ் ஒரு பல்துறை காய்கறி ஆகும், இது பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதை சாலட்களில் பச்சையாக சாப்பிடலாம் அல்லது சூப்கள், ஸ்டியூக்கள் மற்றும் ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் ஆகியவற்றில் சமைக்கலாம். குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் புரோபயாடிக்குகளின் சிறந்த ஆதாரங்களான சார்க்ராட் அல்லது கிம்ச்சியை உருவாக்கவும் இது புளிக்கவைக்கப்படலாம். முட்டைக்கோஸ் செலவு குறைந்த மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய காய்கறியாகும், இது எந்த உணவிலும் இணைக்கப்படலாம்.
எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது:
முட்டைக்கோஸ் வைட்டமின் கே இன் சிறந்த மூலமாகும், இது எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம். வைட்டமின் கே எலும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, எலும்பு வளர்ச்சி மற்றும் பழுதுபார்க்க உதவுகிறது. முட்டைக்கோசின் வழக்கமான நுகர்வு ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் ஆரோக்கியமான எலும்பு அடர்த்தியை பராமரிக்கவும் உதவும்.
இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவலாம்:
நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் சி உள்ளிட்ட இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் முட்டைக்கோஸில் உள்ளன. முட்டைக்கோஸில் உள்ள அதிக அளவு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் பாதிப்பிலிருந்து இதயத்தைப் பாதுகாக்கவும் உதவும். முட்டைக்கோசின் வழக்கமான நுகர்வு இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்க மற்றும் ஒட்டுமொத்த இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும். முட்டைக்கோஸ் நன்மைகள்
கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவலாம்:
முட்டைக்கோஸில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின், கண் ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமான இரண்டு ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் வளமான மூலமாகும். இந்த கலவைகள் தீங்கு விளைவிக்கும் புற ஊதா கதிர்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து கண்களைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன மற்றும் வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு மற்றும் கண்புரை அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவலாம்:
முட்டைக்கோசில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட அந்தோசயனின்கள் எனப்படும் சேர்மங்கள் உள்ளன. இந்த கலவைகள் உடல் முழுவதும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன, இது பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். முட்டைக்கோசின் வழக்கமான நுகர்வு கீல்வாதம் மற்றும் இதய நோய் போன்ற அழற்சியுடன் தொடர்புடைய நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.
மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவலாம்:
முட்டைக்கோஸில் ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் கே உள்ளிட்ட மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. ஃபோலேட், நரம்பியக்கடத்திகளின் தொகுப்புக்கு அவசியமானது, அவை மனநிலை மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம். மூளையின் செயல்பாட்டிற்கும் வைட்டமின் கே இன்றியமையாதது, மூளை செல்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பழுதுபார்க்க உதவுகிறது.
இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க உதவலாம்:
முட்டைக்கோஸ் ஒரு குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவு, அதாவது இது இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் குறைந்த தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இது உணவு நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், இது இரத்த ஓட்டத்தில் சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்க உதவுகிறது. முட்டைக்கோசின் வழக்கமான நுகர்வு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். முட்டைக்கோஸ் நன்மைகள்
ஆஸ்துமா அபாயத்தைக் குறைக்க உதவலாம்:
முட்டைக்கோஸில் வைட்டமின் சி மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளிட்ட சுவாச ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் சுவாசக் குழாயில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன மற்றும் ஆஸ்துமா அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
முடிவுரை:
முட்டைக்கோஸ் ஒரு சத்தான மற்றும் பல்துறை காய்கறி ஆகும், இது பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. இது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் சிறந்த மூலமாகும், இது ஆரோக்கியமான உணவின் இன்றியமையாத பகுதியாகும். முட்டைக்கோசின் வழக்கமான நுகர்வு ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். அதன் பல்துறை மற்றும் மலிவு, முட்டைக்கோஸ் எந்த ஆரோக்கியமான உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும் என்று ஒரு காய்கறி உள்ளது. முட்டைக்கோஸ் நன்மைகள்
மேலும் படிக்க: வெங்காயத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் : வெங்காயத்தின் சக்தியை தெரிந்து கொள்ளுங்கள்
0 Comments